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菌类是营养价值较高的食材,在人们的餐桌上自然少不了这些菜肴,面对市场上出售的品种多样的蘑菇,你有过对比了解吗?当几样蘑菇同时出现在你面前的时候,你又能够快速的区别出来吗?本文就来了解一下花冬菇和香菇有什么区别,看一下究竟哪一种更和你的口味。
花冬菇的顶部是淡黑色的,底部呈现淡黄色,表面上还会有白色的花纹,这也是它名字由来的原因。
香菇整体呈现淡黑色,重要的区别是它的表面没有白色花纹,还有个头要比花冬菇小一些。
花冬菇具有防衰老,健身的功效,营养价值更高一些。
香菇里边含有大量的维生素,食用之后可以治疗感冒,对于预防疾病有更好的效果,还能够促进人体新陈代谢。
花冬菇的产量相比香菇要少一些,物以稀为贵,花冬菇的价格也要比香菇更高
香菇的产量要丰富一些,价格自然更加经济实惠了。
花冬菇的肉厚,细嫩,鲜美,吃起来有爽口的口感,味道要更好一些。
香菇的肉较薄,没有花冬菇的口感细嫩,吃起来也没有那么爽口,相比于花冬菇的口感要差一些。
以上就是花冬菇和香菇的区别,相信在了解之后伙伴们也会做出更好的选择,两者都可以入菜食用,对人的身体健康都是十分有益的食材,可以让我们的菜肴更美味,营养价值更高。