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椎茸和香菇的区别是怎样的? 说起椎茸和香菇的区别是怎样的,可能很多人都分辨不出来,甚至有人觉得椎茸只是贵一点的蘑菇罢了。实际上,相对于只有食用作用的香菇来说,椎茸作为一种被证明具有医用价值的食材,不仅仅可以吃,还可以用于治疗癌症!根据科学研究来看,椎茸当中含有的蘑菇多糖是可以有效增强免疫系统的,从而能够对于癌细胞的产生有效的遏制作用。另外其中的核黄素则可以帮助身体更好的吸收其他的营养元素。而烟草酸已经被证明可以有效促进新陈代谢。