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猪肉焖冬菇怎么做好吃

浏览:282 发表时间:2019-10-10 22:44:09

猪肉焖冬菇怎么做好吃


准备好葱段、姜蓉、蒜蓉、葱花、香草少许

调料:油、盐、蚝油、酱油、老抽、料酒(烧酒、米酒也行)、柱候酱、鲍鱼汁、鱼露



1、猪肉切块,灼熟,好处是排酸,降低嘌呤,高尿酸症的也可以大口吃肉。

2、香菇切蒂,泡水后,切片备用。


3、大火起锅,放一点点油,倒入姜蓉、蒜蓉,将姜蓉蒜蓉爆香。

4、再倒入香菇爆炒。

5、等香菇爆炒出香味,加入灼熟的猪肉块,继续爆炒出香味。

6、倒入蚝油、鲍鱼汁、鱼露、柱候酱、酱油、老抽、盐各少许。

7、主要是用各种配料的混合姜蒜的香味给猪肉增香。

8、翻炒30秒左右,加入温水,至刚好淹过猪肉,中大火煮开。

9、慢煮30分钟,看到水快干的时候加入料酒少许焖煮5分钟。

10、即将出锅的时候,加入葱花香菜,收汁。

11、葱花香菜放入锅内收汁的时候,要留意时间,焖黄了葱花香菜就不好看了。


最后起锅时候,你会吃到酒香扑鼻,混合着各种香味的猪肉焖冬菇,超下饭的一道菜。

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