家常虫草花煲鸡汤做法非常简单易学。如果虫草花煲鸡汤怎么做好吃,虫草花煲鸡汤的家常做法如何做一直困扰着你，你可以跟着香菇网一起来学习具体的做法,内附虫草花煲鸡汤的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及虫草花煲鸡汤的做法技巧和窍门提示。

    食材：母鸡（鸡腿、鸡翅；如果不想吃太多肉鸡脚也可以，味道会没有那么鲜），虫草花，姜，

               可选辅料：红枣、枸杞、淮山、粉葛、鸡头米、莲子   

               加入辅料不要多余三种，味道会很丰富，但不会很混杂

1、母鸡洗净切块，灼水，然后再洗净

2、虫草花和辅料洗净备用

3、姜切成大片备用

4、姜片垫底放入锅内

5、放入鸡块和其他辅料

6、加入清水，让水盖过食材

7、大火煲开，大火要维持30分钟，等食材的味道都出来，中间要撇走浮沫，汤会更清甜，汤色也会更透亮

8、30分钟过后，转小火，维持住火不熄就可以的状态，小火煲30-60分钟

9、加盐调味上桌

tips：鸡肉灼水是排酸，让高尿酸的人都可以喝虫草花煲鸡汤，让更多的嘌呤第一时间都带走，撇去浮沫其实也是排酸，但是这样做排酸会跟彻底一些。