欢迎来到香菇网!

图片展示
图片展示

冬菇焖鸡的做法

浏览:234 发表时间:2019-10-23 10:37:41

冬菇焖鸡的做法有很多,现在给大家介绍一种简单的家常做法。冬菇焖鸡是家常菜,流行大江南北,可谓老少咸宜,可以作为下酒菜,也很下饭。


冬菇焖鸡首先要准备的食材如下:



主料:鸡、冬菇

辅料:葱、胡椒粉、辣椒、姜、蒜、油、盐、白糖、料酒


1、将冬菇泡发、洗净,然后沥水切片


2、葱切葱花,葱白切段


3、姜切片,蒜切片


4、鸡切成小块,刚好入口即可,用盐和料酒稍微腌制一下,大约5分钟


5、热锅冷油,下姜、蒜、葱段爆香


6、捞起,备用


7、热锅大油,加热锅到高温,放入鸡块,大火爆炒鸡块,加入辣椒


8、鸡块变色,鸡骨也变深色,接近熟的时候,加入白糖、料酒、胡椒粉,放入捞起的姜、蒜、葱段


9、倒入酱油给鸡块、冬菇上色


10、加入清水或高汤,没过鸡肉冬菇,中火烧开,加盖焖煮10分钟


11、大火收汁,起锅上桌


注意事项:


辣椒放的早就入味,但是辣椒的营养就流失了

酱油早下就颜色深,味道浓郁一些,也可以放清水后加入酱油

先爆香葱姜蒜,还是先爆鸡块都是可以的,都是后来在混在一起爆炒一会


图片展示
公众号

香菇做法   姬松茸做法 虫草花做法  猴头菇做法

 

姬松茸鸡汤        冬菇炒肉饭       香菇炖鸡汤
姬松茸炖鸡        冬菇炒芹菜       香菇油菜
姬松茸老鸭        冬菇炒辣椒       香菇炖鸡
鹿血姬松茸        冬菇炒鸡翼       香菇炒鸡蛋
花胶松茸姬        冬菇炒豆芽       香菇炒肉
姬松茸淮山        冬菇炒瘦肉       炒香菇
姬松茸山药        冬菇煲鸟粥       香菇炖鸡汤的做法
姬松茸竹荪汤     冬菇煲黑豆      香菇炒肉的做法
猴头菇鸡汤        冬菇扒发菜       香菇鸡汤
猴头菇煲鸡        紫苏虫草花       香菇汤
猴头菇炖鸡        紫菜虫草花       香菇鸡肉粥
猴头菇粥           准山虫草花       香菇肉片
猴头菇排骨汤    竹荪虫草花       青菜炒香菇
猴头菇炖汤       竹丝鸡虫草花    香菇肥牛
猴头菇煲鸡汤    猪展虫草花汤    香菇菜心
猴头菇炖排骨    猪腰虫草花       香菇饺子馅的做法
猴头菇骨头汤  

 电话:13924561500

 邮箱:527504155@qq.com

 地址:佛山绿岛湖青年荟1011

图片展示

Copyright @ VillaGrandis All Rights Reserved  ICP备案号180006020号-3    网站地图