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怎么炒香菇好吃又简单

关注:84 发表时间:2019-10-25 10:09:05

香菇怎么炒好吃又简单,首先香菇是我们先辈一直推崇的山八珍之一,现代营养学也非常推荐,不饱和脂肪酸含量丰富,由于香菇富含人体必需的脂肪酸,它不仅能降低血脂,又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成,所以学会炒香菇,更营养。


我们先准备一下食材:



香菇 10朵  蒜头 两个  姜 几片  青菜  一把


1、香菇先用淀粉水洗干净,切十字花刀或切片后,泡清水备用。


2、蒜头切片或者拍碎备用


3、青菜洗净


4、沥干香菇的水


5、中火起锅,下油,等油温接近冒烟的时候,下蒜片、姜和香菇翻炒至断生,装盘备用。


6、青菜灼水断生。


7、倒掉锅内的水,下油,倒入香菇、青菜翻炒,加盐调味


8、起锅摆盘,青菜置底,香菇放青菜上面。


这样炒香菇,炒煮的时间短,营养更好保留,用的油少,香菇爽滑,青菜青绿脆口。

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