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虫草花栗子煲鸡汤的家常做法

作者：香菇网浏览：发表时间：2019-11-03 21:02:44

虫草花煲鸡汤具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。虫草花煲汤具有非常好的作用，不仅可以滋阴补阳，止血化痰等，而且对各种人群都有很好的调补作用。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

食材：虫草花栗子母鸡

辅材：姜

1、洗净虫草花、栗子备用

2、洗净母鸡，切成小块，以方便一口一块为准

3、鸡块灼水，熟了捞起

4、砂锅放入姜、鸡块、栗子铺面上，加入清水至没过食材

5、大火烧30分钟，撇除血沫，转小火60分钟

6、加盐调味上桌

tips：鸡块灼水去血沫，汤会更清甜，血沫是蛋白质，导致高尿酸的物质，能去掉更好，喜欢的可以省去这个流程

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