虫草花凉拌要煮多久？因为虫草花是凉拌食用的，而凉拌使用的虫草花一般都是鲜虫草花，所以虫草花大约煮3-5分钟左右就可以了。如果是虫草花煲汤则可以煮5-10分钟，其他烹制方式也视乎情况在3-10分钟之内都可以。

     虫草花虽然名字叫花，但并非是花，也不是冬虫草，而是一种菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等30多种人体所需的微量元素，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能。

     哪怕虫草花的成分与蛹虫草、冬虫夏草相似，但在临床运用上鲜见有案例疗效等同或优于蛹虫草。可见，它们的成分类型尽管非常相似，但各种成分的含量差异很大，其临床疗效还有待于进一步观察和研究，虫草花并没有商家说的神奇，也还没有被列为中药。