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红烧香菇

浏览:114 发表时间:2020-02-02 13:21:04

     美味家常菜,香气沁脾,味道鲜美浓郁,香菇素有蔬菜只管,菇中之王的美誉。红烧香菇选用干香菇味道会更香浓一些。

主材:干香菇  


辅材:葱  蒜 姜片  酱油  老抽  盐  蚝油  酒 五香粉


1、干香菇剪掉香菇蒂,泡水2小时以上,备用


2、葱、蒜、姜片洗净备用


3、大火起锅烧油,先放入姜片爆香,然后依次加入葱蒜一起爆香,加入酒


4、放入香菇一起炒软


5、加入酱油、老抽、五香粉


6、大火烧开后,转小火煮15分钟


7、加盐、蚝油、酱油调味,加一点点酒增香。


8、2分钟熄火起锅装盘。



tips:喜欢吃辣的,可以加入辣椒,以及香菜、土豆、木耳、豆干。。。




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