香菇具有丰富的营养，低脂低热量高营养，还有对一些肿瘤有不错的食疗作用，如果在吃香菇的同时，有合适的食材搭配，效果会更好，下面就为大家推荐几种适合与香菇搭配食用的食品：

适合与香菇搭配的食品

豆腐

豆腐是黄豆精制后的食物，富含大量的蛋白质和人体所需的多种氨基酸，中外营养学家鸡医生都极力推荐，香菇煮豆腐或者是香菇焖油豆腐都是非常开胃健康的小菜。

毛豆

香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。两者搭配食用，可以让营养提升，保健功用更佳'

菜花

香菇和菜花都是有益肠胃健康的两种食材佳品，二者搭配食用不仅可以改善肠胃健康，还可以开胸膈，壮筋骨，此外对于降血脂的作用也是非常明显的。

西兰花

香菇和西兰花搭配食用具有滋补元气的作用，可以起到润肺、化痰的作用，对于肺功能不健康者适宜多吃，同时，香菇与西兰花搭配食用还能起到帮助消化的作用，有利于改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

油菜

香菇具有补气益胃、滋补强身的作用，而油菜也具有一定的保健作用，多食用油菜能起到清热、化痰、的效果，所以如果将二者搭配食用，能起到有降血压、降血脂的功效，所以我们可以说“香菇油菜”算是一道健康菜了。

莴笋

莴笋是我们常见的一种绿色蔬菜，莴笋与香菇也是一种不错的搭配方式，二者如果搭配使用能起到利尿、排毒等功效，对于调理习惯性便秘、慢性肾炎等慢性疾病有很好效果。

荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

香菇不宜与鹌鹑肉相克

香菇不宜与鹌鹑肉同时食用，因为鹌鹑肉与香菇属于相克食品，如果同时食用不仅会使二者的营养都大打折扣，而且还有可能会使人血管出现痉挛，轻者有可能会出现手脚麻木等不适症状，重者有可能引发血管阻塞、脑血栓等心脑血管疾病。所以在两小时之内不能同时食用香菇与鹌鹑肉。

不宜食用香菇的人群

     虽然香菇对人体有很多好处，而且还具有抗癌作用，但是需要注意的是香菇属于发物，有些特殊人群不宜食用香菇，比如刚刚接受完手术治疗或者大病出于的患者都不宜大量食用香菇;属于脾胃寒湿体质的人也不宜大量食用香菇。