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油焖香菇的做法

浏览:76 发表时间:2020-04-09 07:40:49

香菇怎样做好吃?教你一个家常做法,一点肉不放,和黄瓜这样搭配做,黄瓜清香味美,香菇香味沁人,开胃下饭,特别适合上班族的晚餐,简单快手,营养健康,你也学会它,做给家人吃,下面分享下做法:


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


【油焖香菇】

所需材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤:


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


1.把香菇切去根部,投洗干净


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


2.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,焯下水能去除掉杂质和异味,能保持香菇的味道纯正。


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


3.将香菇切成条状,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片。


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4.锅加油烧热,下入葱花、姜片爆香。


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


5.下入香菇煸炒1-2分钟。


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


6.淋入少许水,加入酱油,烧开,焖制几分钟


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


7.下入黄瓜片,蚝油,加入少许盐, 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,翻炒均匀,淋入香油,关火,盛出装盘即可。


香菇的家常做法,一点肉不放,这样搭配做,清香味美,特别下饭


小贴士:香菇炒之前焯下水,可以去除杂质和异味,使香菇味道口感更纯正。香菇焖制一会更入味,蚝油比较咸,盐要少放。


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