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小炒虫草花的做法

浏览:162 发表时间:2020-04-12 17:59:55

小炒虫草花的做法

虫草花味道鲜香,有平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;但脾胃虚寒及便溏者慎服。


用料

  • 虫草花 100g
  • 里脊肉 100g
  • 红椒 1/3个
  • 绿椒 1/3个
  • 葱花 3g
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 白胡椒粉 1茶匙
  • 淀粉 1勺

做法步骤

小炒虫草花的做法

1、虫草花洗净,放水中泡10分钟。

小炒虫草花的做法

2、里脊肉切成细丝

小炒虫草花的做法

3、加入料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉抓匀腌制10分钟。

小炒虫草花的做法

4、青红椒切成细丝备用

小炒虫草花的做法

5、热锅冷油,下肉丝

小炒虫草花的做法

6、滑炒至变色,捞出备用

小炒虫草花的做法

7、原锅,留底油,下葱花炒香

小炒虫草花的做法

8、在加入虫草花翻炒片刻

小炒虫草花的做法

9、在加入青红椒丝,

小炒虫草花的做法

10、1勺生抽,少许盐调味

小炒虫草花的做法

11、最后加入肉丝

小炒虫草花的做法

12、炒匀出锅即可~

小炒虫草花的做法

13、成品

小贴士

整个翻炒过程保持在5分钟内完成最好。


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